澱粉類食物有哪些

澱粉類的食物主要是含有豐富的碳水化合物，能夠利於身體的吸收排洩，有助於身體的健康。但是澱粉類的食物吃的過多的話，容易導致身體的肥胖，所以最好是早中餐吃澱粉類的食物。

所謂澱粉類食物，主要指富含碳水化合物的食物以及根莖類蔬菜。富含碳水化合物的食物有大米、小麥、玉米等，根莖類蔬菜則包括土豆、薯類、山藥等。此外，各種豆類和香蕉等含澱粉比較多的水果也包括在澱粉類食物中。

1、麵粉、大米等面類的主食富含澱粉。即我們平常吃的饅頭、米飯，都是含有大量的麵粉的；

2、根莖類食物，如馬鈴薯、芋頭、地瓜、南瓜、蓮藕等也含有較多的澱粉，冬季可以多吃一些馬鈴薯、地瓜等，既補充澱粉又能防癌；

3、豆類食物，比如豌豆、綠豆、紅豆等也含有不少澱粉。可以在熬粥時放入綠豆、紅豆等，煮開花後食用比較好；

4、一些水果，比如瓜類、荔枝、龍眼等也有一定的澱粉，雖然沒有上述的食物多，但作為水果類的比其它的要含澱粉多一些。