糖類的精選

1、糖類抗原199高屬低聚糖腫瘤相關抗原，為一種新的腫瘤標誌物，為細胞膜上的糖脂質，分子量大於1000kD。2、是迄今報道的對胰腺癌敏感性最高的標誌物。3、在血清中它以唾液粘蛋白形式存在，分...

碳水化合物是一種有機化合物，主要是有氧、碳、氫三種元素組合而成。在當前的自然界中，就成為出現機率最高，具備生物功能的一種有機化合物。碳水化合物主要是由糖分子結合在一起，這就成為當...

是。澱粉屬於多糖，是多個葡萄糖分子縮合而成的聚合物，是細胞中碳水化合物最普遍的儲藏形式。糖類廣泛存在於生物界，根本來源是植物的光合作用，糖類主要分成四大類：單糖、雙糖、低聚糖和多糖...

糖類主要來源於穀類（如大米、白麵、玉米、高梁）、根莖類（如紅薯、馬鈴薯、芋頭）食物以及蔗糖、乳糖、蜂蜜等；蔬菜、水果也可以提供少量的果糖。糖類（Carbohydrate）又稱碳水化合物，是多羥基醛或...

糖類的食物主要來自多糖類的澱粉類食物，根據醫學上的定義，糖類是由碳，氫，氧三種元素所組成，且多數的糖類，其氫氧的比例與水一樣，故又稱為碳水化合物。糖類的食物來源主要來自多糖類的澱粉類食...

從生物以及化學的角度來說，澱粉是屬於糖類物質。澱粉本身就是糖類，屬於糖類中的多糖，澱粉是一種高分子碳水化合物，由葡萄糖分子聚合而成的多糖，其分子式為(C6H10O5)n。澱粉可分為兩種支鏈澱...

澱粉屬於糖類物質，澱粉是高分子碳水化合物，是由單一型別的糖單元組成的多糖。澱粉的基本構成單位為α-D-吡喃葡萄糖，葡萄糖脫去水分子後經由糖苷鍵連線在一起所形成的共價聚合物就是澱粉...

冰糖是蔗糖，是用蔗糖加上蛋白質為主要原料製作的。冰糖是一種冰塊狀結晶，人們將其主要原料經過溶解，清潔處理後製成。冰糖通常被人們分為單晶體和多晶體，大多數冰糖都呈透明狀或半透明狀。...

1、板式口香糖：板式口香糖是一種外形為板塊的口香糖，是口香糖中的主要產品，銷量最多。這種產品通常為長方形，糖衣較少，皮膜強度較低，一般不能能吹出很大泡泡。2、泡泡糖：泡泡糖用樹膠脂加強了...

通常說的常規糖指的是全糖，半糖就是全糖的一半。在日常生活中，我們到奶茶店，就會面臨這樣的選擇，是加入全糖還是半糖。奶茶平常都會加入正常的糖，這就讓奶茶變得十分甜，如果加入半糖，那就是指...

果糖屬於單糖，是葡萄糖的同分異構體，分子式為C6H12O6。它以遊離狀態大量存在於水果的漿汁和蜂蜜中，果糖還能與葡萄糖結合生成蔗糖。通常為黏稠性液體，易溶於水、乙醇和乙醚。D-果糖是最甜...

紅糖白糖冰糖哪個更好的答案是：紅糖紅糖沒有經過高度精煉，幾乎還含有蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素與微量元素，如鐵鋅錳鉻等，營養成分比白砂糖等高很多。紅糖可補血、活...

1、按照分子結構看，果糖是單糖。2、果糖中含6個碳原子，也是一種單糖，是葡萄糖的同分異構體，它以遊離狀態大量存在於水果的漿汁和蜂蜜中，果糖還能與葡萄糖結合生成蔗糖。3、果糖和葡萄糖一樣...

1、俄羅斯糖玉：以糖白玉山料為主，是全世界最漂亮的糖玉。尤其以紅糖色和煞白著稱。一般人們說的一級白，只有俄羅斯玉能達到。2、岫巖糖玉：出產自遼寧省岫巖縣的山料。糖色發灰，玉質也沒有俄...

單糖、多糖、二糖的區別在於是否能水解。概括１、單糖不能水解，例如葡萄糖，核糖，脫氧核糖，果糖。２、雙糖可水解兩個單糖，例如蔗糖，麥芽糖，乳糖。３、多糖可水解多個單糖，先水解為多糖小分子，後水解為...

1、口香糖這個垃圾既不屬於可回收垃圾，也不屬於有害垃圾，它不能夠二次回收利用也不會對人體產生有害物質。2、口香糖不易分解，因此不是溼垃圾，排除這些分類後我們知道口香糖屬於幹垃圾。3...

蔗糖不是單糖也不是多糖，單糖是指一個分子組成的糖，多糖是指由很多單糖組成的糖，蔗糖是二糖，就是由兩個分子組合而成的，是由一分子果糖和一分子葡萄糖彼此結合脫水組成的。多糖是沒有甜味的...

蔗糖是光合作用的主要產物，廣泛分佈於植物體內，特別是甜菜、甘蔗和水果中含量極高，我們日常食用的白糖、紅糖、紫沙糖、黃糖、黑糖都是蔗糖，因為它有高熱量，攝取過量容易引起身體肥胖。蔗糖...

很多人可能覺得紅糖還有冰糖三種白糖都是糖類，應該只有顏色和形態的區別。但事實並非如此，古人的製糖和現代人的製糖有很大的區別，現在主要是機器製糖，機器做的糖現在是白砂糖和綿白糖兩種...

飴糖除了用作低甜度的食品以外，還可以抑制微生物的繁殖而達到長期儲存的目的，利用其吸溼性可防止糖果的結晶作用，亦能改進食品結構，使之長期保持柔軟。軟的飴糖藥用時，味甘，性溫，具有補中緩急...

冰糖葫蘆的糖是冰糖。做冰糖葫蘆用最好用冰糖，一般正宗的冰糖葫蘆都是用冰糖做的，因為白糖成本小，很多人也會使用白糖熬製。冰糖熬製的冰糖葫蘆不會發粘，吃起來特別爽口，而白糖和冰糖正好相...

單糖糖類種結構最簡單的一類，單糖分子含有許多清水基團，易容於水不溶於乙醚丙酮等有機溶劑，簡單的單糖一般是含有3到7個碳原子的多羥基醛或多羥基酮。二糖是由兩個單糖單元通過脫水反應，形...

麥芽糖是單糖還是二糖的答案是：二糖。麥芽糖(maltose)是由兩個葡萄糖單位經由α-1,4糖苷鍵連線而成的二糖，又稱為麥芽二糖。因C1羥基位置不同，而有α-和β-兩種異構體。麥芽糖是無色晶體，...

1、砂糖是指甘蔗汁經過太陽暴晒後而成的固體原始蔗糖。2、現在用於烹調的片糖，就是古時的“砂糖”。3、明李時珍《本草綱目》指出：“砂糖，白沙糖也，凝結作餅塊者為砂糖”。4、清張澍輯《涼...

糖果的種類有麥芽糖、楓糖、粽子糖、桂花糖、酸角糖果等。麥芽糖：麥芽糖是用小麥跟糯米為原料製作而成的，因此也叫糯米糖，口感是比較香甜的。麥芽糖不僅可以用來食用，也可以作為營養劑。楓...