1、黃花魚洗淨,將全身魚抹上鹽醃半個小時。
2、鍋裡倒入油燒熱,放入黃花魚煎至兩面金黃即可。
3、出鍋淋上醬油,上菜咯!
溫馨提示:煎魚皮不掉的訣竅~油溫要高差不多要冒煙那種,這樣煎出來的魚皮完整,好看。