自制蘇打水和買的蘇打水區別

自制蘇打水和買的蘇打水區別

1、口感不同。自制蘇打水濃度有時候難以精確掌握，導致自制蘇打水口感不佳，往往苦澀感比較重。部分商品蘇打水經過調味，新增一些甜味劑等輔料，矯正口感。

2、二氧化碳不同。部分商品蘇打水含氣，這是人為充填二氧化碳的結果，帶來了汽水的殺口感。自制蘇打兌水往往不具有這個感受。

天然蘇打水是世界上稀有的資源。我國是繼俄羅斯、法國等國家後第五個被發現有天然蘇打水的國家。在黑龍江省的克東縣寶泉鎮，發現了天然含硼的蘇打水，這是中國境內第一次發現天然的蘇打水。

經過多方專家考證，克東縣的蘇打水是因火山活動引起的地殼變動形成的。除了含有碳酸氫鈉和硼之外，還含有多種常見的常量元素和微量元素。蘇打水是碳酸氫鈉的水溶液，呈弱鹼性。