咖啡都有什麼品種

咖啡的品種：

山多斯咖啡、華圖司科、歐瑞扎巴、藍山咖啡、大咖啡、小咖啡、濃咖啡、牛奶咖啡、奶油咖啡、維也納冰咖啡、奶油熱可可、摩卡咖啡、薩爾瓦多咖啡、夏威夷咖啡、巴西咖啡、曼巴咖啡、康娜咖啡、聖多斯咖啡、爪哇咖啡、瓜地馬拉咖啡、吉力馬札羅山、冰拿鐵咖啡、歐蕾冰咖啡、馬琪雅朵、瑞士巧克力咖啡、卡布奇諾·拿鐵咖啡、卡布其諾、土耳其咖啡、皇家咖啡、魔力冰淇淋咖啡、摩卡冰沙、苦冰咖啡、鴛鴦冰咖啡、愛爾蘭咖啡、康寶藍·馬琪雅朵咖啡、綠茶咖啡、摩卡霜凍咖啡和馬薩克朗。

咖啡樹是屬茜草科多年生常綠灌木或小喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具製作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實裡面的果仁，再用適當的方法烘焙而成，一杯標準的咖啡品嚐起來的味道不應該是苦澀的，一名合格的咖啡師在製作咖啡時會嚴謹地進行每一步操作，最後為客人呈上的咖啡在味覺上會呈現出不同程度的甜度、酸度、香醇度或是乾淨度。

咖啡樹原產於非洲衣索比亞西南部的高原地區。據說一千多年以前一位牧羊人發現羊吃了一種植物後，變得非常興奮活潑，進而發現了咖啡。還有說法稱是因野火偶然燒燬了一片咖啡林，燒烤咖啡的香味引起周圍居民注意。