桃膠的功效與作用

目前桃膠已經得到了廣泛的食用，桃膠是桃樹天然生成的一種膠狀物質，使用起來也比較安全，尤其是很多愛美和注意養身的女性，日常生活中在飲食中加入桃膠，長期食用，對身體有一定的好處，那麼桃膠的功效與作用有哪些？

桃膠是從植物的樹皮中分泌的樹脂，例如桃樹或山桃樹，它也被稱為桃樹的脂肪，桃子凝乳，桃子眼淚等。剛分泌時，桃膠是一種粘性柔軟物質，經過在空氣中的乾燥後硬化，最終類似於琥珀的色和形。桃膠也是一種非常好的藥用成分，吃之前，將它浸泡在水中一天，直到變軟，而桃膠的作用也是很多的。

1、 增強體力

除水外，人體內所需最多的物質是蛋白質，可以說，蛋白質是人類生命的載體，參與人體組織的組成，也是人體內各種化學反應的催化劑，在生命過程中起著主導作用。而桃膠是一種富含蛋白質的物質，經常食用桃膠可以及時補充體內丟失的蛋白質，強化身體，增強體力。

2、控制血糖，降低血脂

桃膠主要由多種單糖聚合物和不飽和脂肪酸組成。這兩種物質都具有非常好的血糖控制和降血脂作用，將其浸泡在水中，熬製成粥食用。

3、美容養顏

自由基會加速人體的衰老，減輕色素沉著和增強新陳代謝。桃膠富含植物膠原蛋白，能及時補充體內膠原蛋白，使面板柔軟有彈性，是女性美容的絕佳食物。

4、補腦

除了上述效果外，桃膠還含有大量的半乳糖，可以在神經系統中轉化為腦苷脂，為大腦提供豐富的營養，具有補腦功能。除了食用效果外，桃膠本身具有高粘度，可用作質量非常好的增稠劑。