花甲是一種非常受人們所歡迎的一種海鮮。不僅價格便宜,而且花甲作為一種肉質細嫩的海產品,營養價值也非常的高,富含蛋白質和鈣及多種營養物質。
花甲的做法:
將大蔥、蒜頭、生薑切末,小蔥、香菜切成段備用。碗中放入一勺蒜蓉辣醬,吃辣的可多放二勺。沒有這種的可用小米椒代替,勺生抽、小半勺老抽、白糖少許調勻備用。
鍋內爆香蔥薑蒜,倒入調味料拌勻。放入花甲,翻炒均勻。加入小蔥段、香菜段,翻拌均勻即可出鍋。