咖啡不可以和什麼一起吃

咖啡與酒相剋咖啡和酒最好不要一起喝，因為刺激性太大。酒中含有的酒精，具有興奮作用，而咖啡所含咖啡因，同樣具有較強的興奮作用。兩者同飲，對人產生的刺激甚大。

1、一旦將二者同時飲用，應飲用大量清水或是在水中加入少許葡萄糖和食言喝下，可以緩解一下不適症狀。

2、即使酒後要喝咖啡，也要間隔3個小時。

3、咖啡與茶不能同時飲用咖啡與茶中的鞣酸可使鐵的吸收減少75%，單寧酸會讓鈣吸收降低；咖啡與茶都含有咖啡因，會讓咖啡因的效果加倍。

4、所以，喝茶和喝咖啡的時間，最好是分開。

5、咖啡與香菸相剋美國科學家通過調查發現，吸菸者若每日飲3杯或更多的咖啡，能使他們患胰腺疾病的可能性增加四倍；而不吸菸者，即使飲大量咖啡也不會擔這個風險。

6、咖啡與含咖啡因的飲料或其它食品都不宜同用人體攝取適量咖啡因，不會造成傷害，但短時間內攝取超量咖啡因，則是有害的，所以喝咖啡後，避免再進食含咖啡因的飲料或其它食品。

7、咖啡與碳酸飲料不能同飲咖啡與碳酸飲料同時飲用，容易形成消化道潰瘍疾病，或加重此類疾病。

8、咖啡與黑木耳不能同食咖啡與黑木耳同食，也會降低人體對鐵的吸收。

9、咖啡避免與辛辣溫熱刺激性食物同食辛辣等能起興奮作用的食物，若與咖啡同食，會使胃腸燥熱內積，津液不布，燥屎結滯。

10、因此，不宜多吃，特別是濃茶中含鞣酸和咖啡因等物質，能減少胃腸道的分泌和蠕動，有一定的收斂作用。

11、若便祕者大量飲用，則可使症狀加重。

12、同時還會刺激胃黏膜，增加胃液的酸度，加重潰瘍的發作。

13、咖啡與亞硝酸鹽、5-羥色胺含量高的食物相剋亞硝酸鹽、5-羥色胺等成分都能影響肌體而產生頭痛，如火腿中含有亞硝酸鹽，能引起腦血管擴張；海產品、蛋類、乳酪、啤酒、橘子、茶葉、番茄等進入人體後會產生5-羥色胺，導致顱腦血管舒縮功能的失調而致頭痛。