雞全腿和雞邊腿的區別

雞作為日常常見的家禽大家都不會陌生，雞含有大量的蛋白質和脂肪，加上其烹飪後稚嫩的口感，深受大眾喜愛。許多人卻分不清雞全腿和雞邊腿，那麼它們有什麼不同呢？

第一，雞全腿是一種常見的食材，差不多半邊身子。雞全腿有很多種不同的做法，我們可以用雞全腿製作滷雞腿，也可以做鹽焗雞腿或者烤全腿等，這些雞腿的做法都是體現了雞腿的價值。

 第二，雞邊腿不含雞腹，也常見於我們的日常食材。肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。

總之，雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。