河南美食

河南的美食是非常多的，比如燴麵、胡辣湯、長壽魚、杞縣醬紅蘿蔔、開封小籠灌湯包、套四寶、五香風乾兔肉等。

燴麵：燴麵是河南漢族的特色美食，其有著悠久的歷史。它是一道集葷、素、湯、菜為一體的傳統風味小吃，其味道鮮美，經濟實惠，受到了廣大人民的喜愛。燴麵按照配料可以分為羊肉燴麵、牛肉燴麵、三鮮燴麵等。

胡辣湯：胡辣湯又可以叫做糊辣湯，是中國北方地區常見的湯類麵食。其特點是微辣，營養豐富、味道上口，喝上一口再搭配上其他早點，可謂是“神仙”搭配。

開封小籠灌湯包：開封小籠灌湯包是河南省開封的一道風味小吃，其已經有100多年的歷史。小籠灌湯包皮包肉餡多，灌湯流油，吃灌湯包常有著先喝湯再吃肉的說法。