有潘店空心掛麵、聖喜醬牛肉、仁裡集豆腐皮、黃河甲魚、齊河鍋餅、孫氏餃子。潘店空心掛麵製作工藝經和麵、切面、盤條、網面、醒面、分扦、拉麵、切面8道工序,全部手工。今人在傳統工藝基礎上加以改進,以富強粉、蛋清為主要原料,整個工藝流程仍沿用純手工拉制,自然晾乾。