用電烤箱烤紅薯的步驟

在挑選紅薯時，儘量使用粗細比較一致的，避免造成不同形狀的紅薯生熟程度不一致。烤紅薯的時候，中等個頭的紅薯60分鐘就可以，小的可以40分鐘，再大的可以80分鐘左右。

烤紅薯，又稱烤地瓜，是用地瓜烤制而成的食品，香甜味美。東北市鎮過往行人較多的街上，常可以聽到“地瓜乎哎”的吆喝聲，民間稱為“賣烤地瓜的”，冬天比較常見。

烤紅薯最早作為街頭小吃是在臺灣，烤紅薯小吃基本是從臺灣引進的。常見的烤紅薯在街邊，小巷子中。在農村地區有紅薯的地方，會有將紅薯放到火堆裡去烤。那種有殼子的。外焦裡嫩，十分香甜可口。