烤紅薯用烤盤還是烤網

烤紅薯可以用烤盤也可以用烤網。

烤紅薯放在烤盤裡烤制，可以避免溢位來的湯汁將烤箱弄髒，比較容易清潔，而用烤網烤的紅薯受熱比較均勻，不會出現夾生的現象，食用起來味道比較香濃，肉質也更加細膩爽口。

利用烤盤烤紅薯時，首先就要將烤箱的溫度調至230℃預設五分鐘，將紅薯洗乾淨擦拭好，在烤盤上墊一層錫箔紙後放上紅薯，再把紅薯放入預熱好的烤箱內，將溫度設定為230至250℃之間烤制約100分鐘的時間，期間翻轉兩次就可以了。

利用烤網烤紅薯時，也需要提前將其清理與擦拭乾淨，之後將紅薯單層碼放在烤網上，將溫度調至250℃左右，烤約40分鐘左右就可以了，味道非常香濃。