牛肉乾用的是哪個部位做的

1、牛肉乾用的是牛的大腿肉和裡脊肉做的。

2、牛的大腿肉是最好的，因為它經常走動，所以大腿的肉最有嚼勁。

3、牛肉乾通常有三種叫法，“風乾牛肉”、“風乾牛肉乾”、“牛肉乾”。

4、牛肉乾源於蒙古鐵騎的戰糧，攜帶方便，並且有豐富的營養。

5、被譽為“成吉思汗的行軍糧”。

6、牛肉的選擇要選用筋少的牛上腦部位或者是牛後腿部位，這兩個部位的牛肉做成牛肉乾最好吃，肉香味十足，而且不塞牙