食用小蘇打怎麼做饅頭

食用小蘇打主要用於食品、飲料汽水和冷飲中二氧化碳的發生劑、還用於飼料新增劑、醫藥、化學等。在家庭中食用小蘇打常用於發麵。

食用小蘇打做饅頭的步驟如下：

1、準備材料：麵粉500克、水310克、小蘇打5克、白糖20克、鹽2克，首先用溫水把小蘇打融化；

2、麵粉裡放入鹽和糖，慢慢倒入酵母水，混合成絮狀；

3、在揉成光滑的麵糰，蓋嚴，放溫暖處餳發；

4、等待麵糰發酵兩倍大；

5、取出麵糰排氣揉光；

6、取一半的麵糰的分成小劑子，餅搓圓，每個大約40克；

7、用食指火找一個小工具把每個小劑子戳一個圓孔；

8、放入蒸鍋餳發20分鐘，在開火蒸15分鐘左右，蒸好後燜3分鐘左右在開鍋即可。

小蘇打的其他應用：

1、小蘇打可以去除食物之中殘留的農藥。小蘇打又叫做碳酸氫鈉，是一種非常常見的鹼性物質，它能夠與農藥之中的氯中和，從而能夠有效的減少農藥的殘留。

2、小蘇打還可以有效的去除茶垢。很多人在喝濃茶之後，會在杯子中形成茶垢，這非常的難以去去除。在出現這種狀況之後，我們可以使用小蘇打進行清洗，這樣可以快速的去除茶垢。

3、小蘇打可以中和胃酸。小蘇打與胃中的胃酸發生化學反應，從而起到中和胃酸的效果，這樣可以有效的抑制胃酸的分泌，對於治療患者消化不良，胃痛等症狀有非常大的幫助。