1、炸薯條不冷凍也可以。炸薯條之所以要冷凍是為了將薯條內的水分凍起來,方便薯條定型,讓薯條炸出來比較脆,又不容易糊掉。
2、這樣做只是做出完美炸薯條的一個方法,並不是獨一無二不可代替的方法,可以通過其他方法達到相同的目的。
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