生包子不蒸可以冷凍嗎

生包子不蒸可以冷凍嗎的答案是：可以

可以短時間內冷凍。生包子不蒸的話，是可以短時間內冷凍的，其中的酵母並不會那麼快死亡，且短時間的冷凍並不會像常溫一樣，滋生大量細菌等有害物質，但是時間太長的話是不建議的，因為冷凍儲存的溫度多在零下，容易造成生包子中的酵母死亡，不再具有發酵產氣的作用，從而包子會失去膨脹力，對於食用口感和價值都有影響，一般來說，生包子冷凍時間在1個小時以內可行。

包子是我們生活中比較常見的一種食物，外面非常綿軟可口，內裡鮮嫩，有各種各樣的材料，例如肉類、蔬菜等等，且製作方法比較簡單，也有一些人喜歡自己動手製作，吃不完還可以放到冰箱裡面儲存，非常方便。

要是包好的包子不立即蒸制的話，那麼是可以放到冰箱裡面進行冷凍的，只需要在冷凍的時候將包子平放到盤子裡面，每個包子之前隔著一定的距離，然後再放到冰箱冷凍室儲存即可，注意不要和其它物品擠到，以免造成損傷。

冰箱裡冷凍室溫度比較低，能在一定程度上抑制細菌滋生，所以能將包子儲存非常長的一段時間，也不容易出現變質的情況，等想吃的直接拿出來加熱食用就可以了，不過需要注意的是，要是在冰箱中冷凍久了，包子的口感也會下降。

包子，本稱饅頭，別稱籠餅，傳為諸葛亮所發明，是一種飽腹感很強的主食，是中國傳統食品，並且還是人們生活中不可或缺的食物。

“包子”一詞最早出現自宋代，此前主要被稱為”饅頭“。傳為諸葛亮徵孟獲時所發明，形狀為人頭形，爾後隨著歷史的發展演變，逐漸改為禽肉餡。但中國人吃饅頭的歷史，至少可追溯到戰國時期，彼時稱為“蒸餅”。三國時，饅頭有了自己正式的名稱，謂之“蠻頭”，明代郎瑛在《七修類稿》記：“饅頭本名蠻頭，諸葛之徵孟獲，命以麵包肉為人頭以祭，謂之‘蠻頭’，今訛而為饅頭也。”宋代出現“包子”之名後，“饅頭”之稱一直並行不衰。直到清代，“包子”和“饅頭”的稱謂才漸漸分化。而吳語區等地仍保留古稱，將含餡者喚作“饅頭”，如“生煎饅頭”“蟹粉饅頭”等等。