西藍花炒雞胸 肉質鮮嫩不柴 葷素搭配營養美味 低卡又低脂

西藍花炒雞胸，一道美味的葷素搭配，肉質鮮嫩，而且低卡又低脂，是減肥人士和健身愛好者的理想之選。雞胸肉作為一種低脂高蛋白的食材，含有豐富的蛋白質，容易被人體吸收，對於增強體力和強壯身體具有積極作用。西蘭花富含維生素A和胡蘿蔔素，熱量較低，是一種健康的蔬菜選擇。將這兩種食材巧妙搭配在一起，使菜餚色彩鮮豔，口感豐富，還能享受到美味的同時保持健康。

一、所需食材：

1.雞胸肉一塊

2.西蘭花一朵

3.生抽一勺

4.蠔油一勺

5.澱粉兩勺

6.鹽少許

7.食用油適量

二、製作步驟：

1：準備好一塊雞胸肉和一朵新鮮的西蘭花。

2：將雞胸肉切成小丁，並撒上一些澱粉，攪拌均勻備用。澱粉有助於讓雞肉更加嫩滑。

3：將西蘭花掰成小朵，用淡鹽水浸泡七八分鐘。這有助於清洗西蘭花並保持其顏色和營養。

4：燒開一鍋水，加入幾滴油和少許鹽，將西蘭花放入煮沸的水中焯水大約2分鐘，直到它變得稍微嫩一些，然後撈出備用。焯水能夠讓西蘭花更加嫩脆。

5：將雞胸肉加入鍋中，用大火快速翻炒，直到雞肉變白。

6：將剛剛焯水的西蘭花加入鍋中，加入少量鹽、一勺蠔油和一勺生抽，繼續翻炒均勻，讓調味料均勻裹在食材上。

7：倒入兩勺水澱粉，繼續大火快速翻炒，直到湯汁變濃稠，將菜餚烹飪均勻。

8：將菜餚裝盤，西藍花炒雞胸就做好了。這道葷素搭配的小炒不僅美味，還富含蛋白質和各種維生素，是一道既營養又低卡的家常小炒。熱量低，吃多了也不用擔心會導致體重增加。

這道西藍花炒雞胸簡單易做，是一道既適合減肥人士，又適合追求健康的人們的美食。它美味可口，還能滿足口腹之慾，讓你在減肥或健身的道路上保持堅持。不妨嘗試一下這個食譜，讓它成為你餐桌上的一道低脂、高蛋白、健康美味的佳餚。