良姜可以製作成良姜粥、良姜燉雞塊、良姜可樂、良姜醃菜等美食。
工具/材料:良姜、大米、紅棗、蔥白、砂糖、雞、高良薑、草果、陳皮、胡椒、蔥、姜
醬油、鹽、可樂、檸檬、料理機、大頭菜、保鮮膜
步驟 (共4步)
按步驟閱讀:
1、良姜粥
將良姜晒乾研粉,用大米、紅棗煮粥,待粥將熟時加入蔥白、良姜粉,再煮片刻,加入適量砂糖調勻,即可服食。
2、良姜燉雞塊
將雞去毛及內臟洗淨,切塊,放鍋內,加高良薑、草果、陳皮、胡椒各3克,醬油、蔥、姜、鹽各適量,加水小火煨燉至熟爛即可。
3、良姜可樂
可樂倒出備用,將問檸檬洗淨切片,良姜洗淨切片,放入料理機中打碎,然後把薑汁倒入準備好的可樂當中即可。
4、良姜醃菜
大頭菜洗淨晾到沒有水分,良姜去皮切塊,鋪一層大頭菜一層良姜 ,撒鹽醃製,封保鮮膜,放置一天就可以食用了。
總結:
可以使用良姜製作良姜粥、良姜燉雞塊、良姜可樂、良姜醃菜等等。