沙茶鴨肉的做法

主食材：鴨肉1腿，胡蘿蔔2根，芹菜一把，大蒜適量。

配料：鹽適量，沙茶醬適量。

鴨肉我是把帶皮比較肥的部分剔出來，先爆油，多餘的油記得要濾出來

加入大蒜翻炒

加入胡蘿蔔條翻炒，有需要可以加入適量清水燜煮一下

加入芹菜翻炒

鴨肉先加入沙茶醬拌均勻

鴨肉加入鍋裡快速翻炒

加入適量清水，這樣才不會太乾

可以出鍋啦，非常下飯的菜