西紅柿雞蛋麵做法簡單,方便快捷,下面小編就告訴大家方法。
工具/材料
掛麵、西紅柿、雞蛋、香菜、大蔥、大蒜、鹽、糖、生抽
操作方法
先將西紅柿切成塊、雞蛋打散、大蒜和蔥切成末、香菜切成小段。
鍋內放入少許油,油溫6成熱時放入蔥花和蒜片爆鍋。
放入西紅柿翻炒2分鐘,然後加入2碗水後依次放入生抽、鹽和少許糖調味。
鍋開後放入掛麵煮制。
掛麵煮熟後,放入雞蛋液,邊放邊攪動,使其成為蛋花,然後盛入盤中,放上香菜末,就可以享用了。