怎麼做雞蛋西紅柿蓋澆面

西紅柿蓋澆面營養很是豐富，而且口感略帶西紅柿的酸，有著開胃的作用哦。今天教大家做一碗最好吃的西紅柿蓋澆面，趕緊過來學習吧。

操作方法

雞蛋兩個打散，西紅柿去皮之後切成小塊，青椒切絲，不喜歡吃青椒的不用放。

鍋裡放油，燒熱之後把雞蛋倒進去，用鏟子翻動，成型之後用鏟子鏟幾下，然後加入西紅柿一起翻炒，炒出紅油之後把青椒絲放進去翻炒幾下，加點食鹽盛出來。不喜歡吃青椒的，可以不用放青椒哈。

鍋裡燒開水，我個人喜歡吃手擀麵，你要是喜歡吃掛麵可以用掛麵的，水燒開之後把麵條放進去煮熟。

麵條撈出來用溫熱的開水衝一下然後放進碗裡，將剛剛做好的西紅柿澆在上面，一碗西紅柿蓋澆面就做好啦。