茄子燜飯怎麼做好吃

主食材：肉末適量，茄子適量，米飯適量。

配料：油適量，洋蔥碎適量，胡蘿蔔丁適量，鹽2克，醬油5克。

熱鍋熱油，下肉末，翻炒至變色。

倒入洋蔥碎，胡蘿蔔丁，炒至胡蘿蔔丁變軟。

加入切條，翻炒2-3分鐘，放鹽，醬油，小火燜熟。

炒熟的茄子飯倒入電飯煲，蓋蓋按煮飯鍵，煮飯鍵自動跳起，再燜5分鐘即可。