用什麼煲牛骨湯好喝

用什麼煲牛骨湯好喝

食材：

牛骨200克、牛奶100克、白醋1茶匙、小蔥1根、姜1塊、料酒1湯匙、鹽適量

奶香牛骨湯的做法

1、牛骨剁成小塊，然後洗乾淨，薑切片，蔥切蔥花；

2、鍋中倒入適量水，然後放入牛骨、薑片、料酒，大火煮開，撇去浮沫；

3、砂鍋中加適量清水，放入牛骨，再加入白醋，繼續燉煮2小時，把湯表面多餘的油撈出，然後加入牛奶拌勻，煮5分鐘；

4、最後加鹽調味，撒上蔥花即可。

小貼士：

在牛骨湯中加入一點純牛奶，牛奶中的乳糖可以幫助湯中的鈣質讓人體吸收。