檸檬燜五花肉是一道非常濃香好吃的家常菜,用醃製好的檸檬搭配五花肉燜,燜出來的成品,肥而不膩非常好吃,下面小編把它的做法分享給大家參考。
工具/材料
五花肉400克,醃製過的檸檬1個,蒜米適量,2勺生抽,1勺老抽,1勺料酒。
操作方法
01 把五花肉清洗乾淨,放置鍋裡,加水,水量沒過食材。
02 蓋上蓋子大火煮沸轉小火煲。
03 煲20分鐘左右,撈出來晾涼。
04 然後切成厚片,檸檬切成碎末備用。
05 開火下油,放蒜米進去爆香,五花肉下鍋,加2勺生抽,1勺料酒。
06 加檸檬碎、1勺老抽。
07 大火翻炒一下。
08 然後蓋上蓋子小火燜2分鐘左右。
09 開啟蓋子翻炒一下,熄火。檸檬燜五花肉就做好了。