主食材：蝦1.5斤，清水少許，泡椒1個，檸檬1個，香菜1把，大蒜辣椒1勺，醬油2勺，蠔油1勺，芝麻油適量，陳醋適量，鹽適量。
配料：無無。
蝦洗乾淨，剪去蝦頭挑出蝦線
入鍋，加入鹽和少許清水
蓋上鍋蓋，把蝦燜煮熟，放涼，千萬不要過火，不然蝦就不爽脆了
一個檸檬，半個切片加入，半個取汁加入
加入大蒜辣椒、醬油蠔油、芝麻油、陳醋
加入香菜
再來一顆泡椒
翻拌均勻
蓋上保鮮膜冷藏3-4小時
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