主食材：綠豆麵適量，小米麵適量。
配料：薑絲5克，蔥花5克，香菜5克，腐乳汁適量，食用油適量，生抽7克，雞粉5克，鹽2克，白砂糖3克，高湯適量，水澱粉30克，香油5克。
香菜切段
碗中放入綠豆麵，小米麵，清水50毫升，攪拌成麵糊
鍋中食用油適量刷油，舀入麵糊，攤成餅狀，小火煎熟，切成小塊
鍋中放油5毫升，倒入薑絲，蔥花，大火爆香，倒入麵餅
倒入腐乳汁，生抽，雞粉，鹽，白砂糖高湯，翻炒均勻
加入水澱粉，翻炒均勻，倒入香菜，香油，翻炒均勻
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