如何製作肉夾饃

把五花肉切成長大塊，用水焯一下，加入大料、桂皮、花椒、白芷、香葉、生薑、蔥薑蒜，料酒、鹽、雞精、醬油，加入適量的冰糖，加入水開始燉肉。在和麵的時候加入兩個雞蛋，加入水和麵，把面做成大一點的麵糰，鍋裡放一點油，把燉熟的肉切碎，放入辣椒和香菜夾到饃的裡面，肉夾饃就做好。

五花肉、大料、桂皮、花椒、白芷、香葉、生薑、蔥薑蒜

料酒、鹽、雞精、醬油、冰糖、雞蛋、辣椒、香菜

步驟 （共4步）

按步驟閱讀：

1、五花肉焯水

把五花肉切成長大塊，用水焯一下。

2、燉肉

加入大料、桂皮、花椒、白芷、香葉、生薑、蔥薑蒜，料酒、鹽、雞精、醬油，加入適量的冰糖，加入水開始燉肉。

3、做饃

在和麵的時候加入兩個雞蛋，加入水和麵，把面做成大一點的麵糰，鍋裡放一點油，這樣把饃做熟就可以。

4、肉放進饃裡

放入辣椒和香菜夾到饃的裡面，這個時候肉夾饃就做好。

總結:

把五花肉切成長大塊，用水焯一下，加入大料、桂皮、花椒、白芷、香葉、生薑、蔥薑蒜，料酒、鹽、雞精、醬油，加入適量的冰糖，加入水開始燉肉。在和麵的時候加入兩個雞蛋，加入水和麵，把面做成麵糰，鍋裡放一點油，把燉熟的肉切碎，放入辣椒和香菜夾到饃的裡面，肉夾饃就做好。