山藥能和什麼菜一起炒

山藥能和木耳、胡蘿蔔、豬肉、青菜、雞肉、排骨等食材一起炒，山藥的營養價值非常高，並且口感軟糯，氣味香甜，是一種老少皆宜的食物。山藥的吃法較多，既能素炒，又能搭配筒骨、豬蹄等一起煲湯，今天就為大家介紹幾種山藥的烹飪方法吧！

1、山藥去皮，洗淨，切成薄片，再次洗掉粘液，焯水，關火備用。

2、木耳用水發好，洗淨後切小備用；青椒洗淨後切成小片備用；山藥撈起瀝乾水分。

3、鍋內倒油燒熱，下入木耳，青椒，山藥，鹽，一起翻炒幾下即可出鍋。

1、香菇切小塊，用水焯一下拿出備用，山藥切小塊洗淨。

2、起鍋燒油，下蔥花炒香，然後加入適量水。

3、放入香菇和山藥，加適量鹽，中火煮開，把浮沫撇掉。

4、小火慢煮至山藥軟爛。

5、出鍋前放入香菜即可。

1、山去皮洗淨，切成0.5釐米厚的圓片，泡入涼水，防止變色。

2、燒半鍋沸水，倒入泡過涼水的淮山片，再煮2分鐘撈起泡入涼水中。

3、鍋內下少量清油，大火燒熱後倒入淮山片翻炒。

4、加入半碗水，鹽和雞精調味，翻炒後蓋上鍋蓋。

5、轉中火燜1-2分鐘，水快乾時盛出裝盤即可。