主食材:雞蛋12個,老滷湯1份。
配料:香料1份,生抽老抽適量。
備好所用食材。
雞蛋冷水下鍋,煮開之後燜幾分鐘。
然後用勺子的背面將雞蛋外殼敲出裂紋。
老滷下鍋加入清水生抽老抽香料。
在姜翹,好的雞蛋加入,煮半小時之後轉保溫入味一個晚上。
這樣好吃的端午五香茶葉蛋完成。