炸黃米麵元宵怎麼做好吃

主食材：黃米麵團200克，紅糖黑芝麻餡適量。

配料：植物油適量。

提前以前晚上將已發酵好的黃米麵團從冰箱冷凍室取出來解凍，黑芝麻餡也是提前準備好的，做法也不難，已經分享過了。

早上起來將麵糰揉一揉就可以使用了，非常簡單，揪一小塊面用手按成餅，放上一個芝麻餡，把它包起來，團成圓球就是元宵了，包好餡後按扁，就是油炸糕了，想吃啥就炸啥吧。

今天是3人份元宵，我做了9個，早餐還可以搭配一些其他食物，比如煮點粥或者煮個蛋都可以，這樣有利於消化吸收。

鍋中加入適量的油，中小火加熱。用不粘鍋油炸最好，可以不用放很多油，這個小鍋很實用，比較深，用來炸元宵不會往外濺油。

油溫5~6成熱就可以下鍋了，掌握不好的，可以用筷子試試，筷子插入油中周圍起小泡泡就行了。

小火慢炸，炸至金黃就OK啦！外焦裡糯，甜甜的紅糖黑芝麻餡太好吃了，甘汁園純正紅糖 蔗香濃郁的健康好糖！