羊肉怎麼去騷味

在燉或炒羊肉時，放入適量的花椒，能去除羊肉的羶氣味，或將茶葉裝在紗布袋裡與羊肉同煮，可除羶味。也可以在菜餚中加些香菜，就能起到祛腥羶、增味道的獨特功效。

花椒、茶葉、香菜

步驟 （共3步）

按步驟閱讀：

1、花椒去羶法

在燉或炒羊肉時，放入適量的花椒，能去除羊肉的羶氣味。

2、茶葉去羶法

將茶葉裝在紗布袋裡與羊肉同煮，可除羶味。

3、香菜去羶法

香菜中含有許多揮發油，能祛除肉類的腥羶味，在菜餚中加些香菜，就能起到祛腥羶、增味道的獨特功效。

總結:

去除羊肉的羶味可以將茶葉裝在紗布袋裡與羊肉同煮，或者在燉或炒羊肉時，放入適量的花椒，也可以在菜餚中加些香菜，就能起到祛腥羶、增味道的獨特功效。