為什麼豬肉有尿騷味

豬肉是我們每天都要吃的肉類，甚至我們一日三餐都會吃豬肉，所以豬肉的好壞對我們的健康至關重要。有些人購買的豬肉聞起來有一股騷味，這到底是怎麼回事呢？接下來讓我們一起來了解一下吧！

豬肉有騷味有可能是病死豬、種豬或老母豬的豬肉，如果在對豬肉進行加工時，不小心將豬的膀胱弄破，尿液侵蝕豬肉也會使豬肉有騷味，還有一種情況就是，很多不法豬販是在給豬灌了水後給豬注射阿托品的，目的是為了阻止豬把灌進去的水過早排出。

豬被注射了阿托品後，排洩不出便會在體內產生反應，尿液就會轉浸到肌體裡，引起各種病變。所以會導致豬肉帶著一股尿騷味。