煎蛋燴粉皮

煎蛋燴粉皮做法

煎蛋燴粉皮兒其實是非常不錯的一種吃法，首先要準備好粉皮兩張，雞蛋三個，蔥花，蒜醋，生抽，蠔油，鹽等調料，在這些都準備好的時候就可以開始操作了，小夥伴們趕快行動。

 1、 粉皮可以提前放在清水裡面浸泡10分鐘左右，然後用熱水魯樑兩分鐘撈出之後放在涼水中過涼。

 2、 雞蛋打散，然後適當的加入一點點鹽，調一下底味即可把蔥切成一段一段的蒜葉切成片。

3、 內可以適當的放入一些底油，然後放入蔥和消音片，來回的翻炒一下，炒出香味之後，可以把泡好的粉皮直接倒進去翻炒之後，適當的放入醋生抽蠔油鹽，然後再快速的翻炒均勻。

 4、 重新稍微放一點油，把準備好的蛋液倒入油中，來回煎至金黃倒入之前的粉皮之上，這樣一道美味的食物就已經形成了。