家常花菜怎麼做簡單又好吃？

還記得以前，總是聽母親說花菜吃好、能防癌，經常吃吃對身體有好處。可是作為不怎麼燒菜的人，想要把花菜燒得好吃也不容易，今天我就分享一下家常花菜怎麼做簡單又好吃，希望對大家有所幫助吧。

工具/材料

鍋鏟一對

花菜半個

油15g

鹽3g

醬油5g

味精2g

蒜頭1瓣

操作方法

花菜一定要買散花，這裡說的散花是花菜的一個品種，如果不清楚問一下賣菜的。花菜取半個，洗乾淨，以備用。

蒜頭敲碎，放在一邊備用。

開火，鍋裡放入適量油、鹽燒熱，溫度達到50度左右就可以。

加入敲碎的蒜頭煎一下，煎出香味為止。

倒入花菜，來回翻炒一下，記得要用大火。

加入適量開水，開著煮沸。

蓋上鍋蓋，煮一分鐘左右就好。

開啟鍋蓋，加入醬油，繼續煮一會兒，確保花菜熟了就行。

關火，加入味精炒勻，盛起來裝盤。

特別提示

鍋蓋蓋上煮時，一定不能煮太久，一般1分鐘左右就要開蓋。