涼拌豆角的美味做法

菜園子裡的豆角，現在正是豐收的時候，又嫩又好吃，今天和家人們做涼拌豆角，下面我來分享一下我的做法

工具/材料

豆角500克 大蒜適量 姜適量

操作方法

準備食材，豆角500克，大蒜適量，姜適量，調料我準備了，食用鹽，雞粉，白糖，生抽，麻油，陳醋，辣椒油。

用手將豆角掰成5釐米左右的小段，不用用刀切，然後清洗乾淨備用。

將大蒜剝淨，然後切末備用，將切末備用，涼拌菜絕對不能缺少這兩樣的。

鍋中加入適量水，水開後倒入清洗過的豆角，水開後煮2分鐘，然後撈出放在涼水中冰一下，這樣口感更好。

將煮過得豆角控水，開始拌豆角，將切好的薑末蒜末放進去，加入少量白糖，放入適量鹽，再放入少量生抽和陳醋，適量麻油，少量辣椒油。

攪拌均勻，然後放上10分鐘左右，這樣豆角能夠充分的吸收調料，味道會更好的。