糖三角怎麼做?

工具/材料

麵粉適量，酵母適量，白糖適量，白芝麻適量。

操作方法

準備適量麵粉加入少許酵母和白糖，溫水和麵，揉成光滑的麵糰，再蓋上保鮮膜進行發酵。一般在現在春天已經回暖了，發酵時間為40到50分鐘。

在等待麵糰發酵的時間，來準備糖三角的餡。取兩份紅糖，一份白糖，再加適量白芝麻攪拌一下，做成餡。

時間到了把麵糰放少量鹼面加少許水再揉一均勻做成一個比以前大二倍多的麵糰，再把麵糰切成一個個大小差不多的小劑子，擀成厚點兒的皮，用來包餡。

再來準備做糖三角了，用一個勺子取適量餡放入麵皮中，用手擠成一個三角形。同樣的方法，把所有的麵皮和餡做完，然後放置15分鐘左右。

最後把再次發酵好的糖三角放在鍋裡隔水蒸15分鐘，一般放冷水蒸。蒸好後稍稍等蒸鍋裡的水蒸氣出完了再小心端出來。