怎樣做美味的胡蘿蔔芹菜炒雞脯肉？

雞脯肉是蛋白質含量最高的肉類之一，屬於高蛋白，低脂肪的食品，經常吃雞肉，可以治療虛勞瘦弱，月經不調，產後乳少等病。胡蘿蔔和芹菜的營養價值也非常高，將胡蘿蔔，芹菜，和雞脯肉這樣炒一下，特別好吃，今天小編想和大家分享的是怎樣做美味的胡蘿蔔芹菜炒雞脯肉？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

雞脯肉適量，芹菜適量，胡蘿蔔適量，小蔥適量，姜適量，蒜適量，澱粉適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽適量，陳醋適量。

操作方法

準備適量芹菜，洗淨後摘去葉子，放入盤中備用；準備一個胡蘿蔔，洗淨備用；再準備適量雞脯肉，清水中加少許食鹽，將雞脯肉泡十分鐘左右，洗淨備用。

將芹菜切成小段，胡蘿蔔切成粗絲，再將雞胸肉切成條，放入盤中備用。

準備適量蔥，姜，蒜，將它們洗淨後全部切碎，和雞脯肉放在一起，加入適量鹽，雞精，五香粉，生抽，料酒，澱粉，醃製20分鐘左右，醃至雞脯肉入味就可以了。

炒鍋中放入適量油，油熱後將雞脯肉倒入鍋中炒香，炒至雞脯肉顏色發白就可以了。

將準備好的芹菜段放入鍋中，和雞脯肉一起翻炒均勻。

將準備好的胡蘿蔔粗絲也倒入鍋中，和芹菜，雞脯肉一起翻炒一下。

根據自己的口味，放入適量鹽，五香粉，雞精，攪拌均勻。

加入適量清水，防止粘鍋，出鍋前加入少許生抽和陳醋提鮮。

炒熟之後，出鍋裝盤，就可以吃了，還可以準備適量小蔥，洗淨後切成圈兒，放在上面，更加美味營養，家裡人都非常喜歡。