工具/材料
![如何做酸菜魚湯好喝？]( "如何做酸菜魚湯好喝？")
酸菜（200g）
魚（一條）
地瓜粉（適量）
醬油（適量）
鹽巴（2勺）
味精（1勺）
生薑（1塊）
黃色朝天椒（1個）
操作方法
01 首先將魚殺好切成魚片，如下圖所示。
02 接著往魚片中加入適量的地瓜粉、1勺的鹽巴和1勺的味精、還有適量的醬油，醃15分鐘。
03 然後將生薑切成片，鍋中放入適量的水，倒入生薑煮五分鐘。
04 待水燒開，倒入適量的酸菜，大火煮五分鐘。
05 接著把黃色朝天椒洗淨切成塊，倒入鍋中煮兩分鐘。
06 然後把提前醃好的魚片倒入鍋中，開大火煮三分鐘。
07 接著往鍋中加入一勺的鹽巴和一勺的味精，小煮片刻就可以出鍋了。
08 一道美味可口的酸菜魚湯就做好了，希望大家能夠喜歡。
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