如何做苦筍酸菜瘦肉湯？

苦筍酸菜瘦肉湯是一道大家經常喝到的湯品。那如何做這道苦筍酸菜瘦肉湯才好喝呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。

工具/材料

蒜頭、苦筍、食用油、地瓜粉、瘦肉、味精

操作方法

首先將蒜頭剝好，鍋中放入適量的食用油，待油冒煙，倒入蒜頭爆香。

然後把新鮮的苦筍切成片，倒入鍋中翻炒五分鐘。

接著往鍋中加入適量的清水，小火煮15分鐘。

然後準備一小碗的酸菜，倒入鍋中，開大火煮三分鐘。

接著把瘦肉切成薄片並用適量的地瓜粉裹一下。

然後把處理好的瘦肉倒入鍋中，開大火煮三分鐘。

接著往鍋中加入適量的味精，小煮片刻就可以出鍋了。

一道美味可口的苦筍酸菜瘦肉湯就做好了，希望大家能夠喜歡。