自釀葡萄酒多久可以喝

自釀葡萄酒一個月就可以喝。自釀葡萄酒做法：用料：葡萄、麵粉、冰糖葡萄買回來摘掉壞果，把葡萄剪成一個個小串，放進盆裡，灑點麵粉浸泡起來，大約半個小時，洗兩三次。洗好後撈起來瀝乾水份，放一邊晾乾，要晾乾，不要有一點水份。

1、玻璃瓶開水燙洗乾淨，不留一點水份，不然葡萄酒會壞掉。

2、準備好冰糖，冰糖的比例是一斤葡萄三兩冰糖。

3、釀時把葡萄一個個捏爛，一層葡萄一層冰糖放玻璃瓶，這樣有助於葡萄發酵的快。

4、葡萄的最上方要撒上一層厚厚的冰糖。

5、瓶子裡不要裝太滿，因為還要發酵。

6、第一天瓶子不要封保鮮膜，就蓋上蓋子即可。

7、第二天瓶子蓋蓋上保鮮膜，密封好。

8、發酵有一個月了就可以食用了，這時把皮全部撈起，用隔渣布瀝掉全部皮和籽，剩下的就是葡萄酒了。