小魚處理乾淨裝盤,灑適量鹽和十三香拌均,略醃幾分鐘。用油刷將鍋底底部抹點油,小魚裹上面粉後放入空氣炸鍋中。用油刷往小魚身上點少許油,空氣炸鍋180度烤12分鐘,中間翻面使小魚兩面酥脆即可。
工具/材料:鹽、十三香、油、麵粉
小魚
步驟 (共3步)
按步驟閱讀:
1、處理小魚
小魚處理乾淨裝盤,灑適量鹽和十三香拌均,略醃幾分鐘。
2、小魚裹麵粉放鍋裡
用油刷將鍋底底部抹點油,小魚裹上面粉後放入空氣炸鍋中。
3、小魚放鍋裡烤酥脆
用油刷往小魚身上點少許油,空氣炸鍋180度烤12分鐘,中間翻面使小魚兩面酥脆即可。
總結:
小魚處理乾淨裝盤,灑適量鹽和十三香拌均,略醃幾分鐘。用油刷將鍋底底部抹點油,小魚裹上面粉後放入空氣炸鍋中。用油刷往小魚身上點少許油,空氣炸鍋180度烤12分鐘,中間翻面使小魚兩面酥脆即可。