蔬菜豬肉卷該怎麼做呢？

工具/材料

豬肉、蒜頭、紅蘿蔔、香菇、豆腐皮、鹽、雞精、麻油、地瓜粉

操作方法

處理蒜頭。想讓這個蔬菜卷更有味道的話，就需要放入一定量的蒜頭，這是非常重要的。將蒜頭剝掉皮以後，再放入絞肉機中攪拌，這樣會省下很多事情的。

處理紅蘿蔔。紅蘿蔔先去掉表面的皮，然後清洗乾淨，接著將蘿蔔切成幾塊，小塊一點，這樣才能讓蘿蔔更好地被絞碎成末，也是用絞肉機絞，這樣能節約很多時間。

準備香菇。做這道蔬菜豬肉卷，放點香菇是非常好吃的，將香菇用水泡開，這樣會更嫩一些，然後切成片，放入絞肉機中攪拌，這樣也能很快就變成末了。

攪拌均勻。接著將豬肉洗好，切成塊狀，然後放入絞肉機中絞碎，接著倒出來，然後和紅蘿蔔、香菇、蒜頭和地瓜粉，放入適量的水，再加入鹽、雞精、花椒粉，攪拌均勻即可。

卷蔬菜卷。將一塊豆腐衣切成兩份，然後取其中一份，鋪好來，接著往上面放入適量的餡料，然後從兩邊往裡捲起來，如圖所示即可。

依次這樣將所有的蔬菜卷都卷好來，一個個排列在砧板上，這樣就能很快就弄好了，也能讓很多人都吃上。卷的時候可以適當沾點水，這樣更好包在一起。

放入蒸鍋中蒸熟。接著將卷好的蔬菜卷放入蒸鍋中蒸，大概15分鐘即可，這樣能讓蔬菜豬肉卷就蒸熟了，然後再放入盤中放涼。

蒸好後的蔬菜豬肉卷可以直接吃，也可以切成小塊，然後放入油鍋中炸，味道也是非常好的。對於不喜歡吃肉和蔬菜的孩子，用這種方法是很容易讓他們吃的，非常有效，而且口感也是很棒的。