酸奶油怎麼吃

酸奶油可以做成酸奶油土豆；也可以做成酸奶油蛋糕；還可以做成俄式酸奶油燉牛肉，無論哪一種吃法都非常美味。

酸奶油、蔥、土豆、洋蔥、西紅柿、甜椒、蘑菇、雞蛋、牛肉、芹菜

黑胡椒、海鹽、麵粉、黃油、番茄醬、芥末、淡奶油、白葡萄酒、大蒜

步驟 （共3步）

按步驟閱讀：

1、酸奶油土豆

小蔥切末，土豆蒸熟放盤子裡，加酸奶油，現磨黑胡椒、海鹽，灑蔥末即可。

2、酸奶油蛋糕

蛋黃、蛋清分成兩個盆，保證無水無油。酸奶油，蛋黃，麵粉攪拌順滑。蛋清打發到出現紋路，拿起來有個小彎鉤即可，加糖再攪拌均勻。將攪拌好的蛋清、蛋黃混合，倒入模具，放入烤箱，170度先烤10分鐘，然後120度烤40分鐘即可。

3、俄式酸奶油燉牛肉

牛肉切滾刀，胡椒和鹽醃製一下，洋蔥、土豆、西紅柿、甜椒、小蘑菇全部切塊，大蒜剁碎。牛肉裹上少許麵粉，鍋中放進黃油，下鍋猛火煎，上色少許後倒入白葡萄酒，煮至沒有酒精味即可。另起鍋放黃油加入蒜和洋蔥炒到有香味，這時把小蘑菇放入鍋裡，猛火炒，炒到沒有白煙為止，再放甜椒，鹽胡椒調味。放入番茄醬，芥末醬，淡奶油，攪拌均勻，倒入牛肉，再倒入牛肉湯，一碗白葡萄酒，煮到收汁，拌入酸奶油，歐芹碎點綴即可。

總結:

酸奶油可以做成酸奶油土豆；也可以做成酸奶油蛋糕；還可以做成俄式酸奶油燉牛肉，無論哪一種吃法都非常美味。