將灌好的臘腸掛在火坑上或柴火堆上面,24小時用火煙薰,直到臘腸散發出香氣和少量油溢位。
臘腸
步驟 (共2步)
按步驟閱讀:
1、掛在乾燥通風的地方
臘腸灌完後,可以放在通風良好,乾燥,但沒有陽光的地方風乾。
2、薰幹
總結:
臘腸灌完後,放在通風良好,乾燥,但沒有陽光的地方風乾。或者將灌好的臘腸掛在火坑上或柴火堆上面,24小時用火煙薰,直到臘腸散發出香氣和少量油溢位。