生蠔水開後煮幾分鐘

生蠔水開後煮幾分鐘的答案是：5分鐘或10分鐘。

清水煮生蠔水開後要煮5分鐘左右，如果帶殼生蠔需要煮10分鐘左右。煮生蠔的時間與生蠔的外殼有一定的關係，如果是半殼生蠔，蒸煮的時間較短，一般為5分鐘，如果是全殼生蠔，蒸煮的時間相對較長，一般為10分鐘左右。生蠔作為一種常見的經濟性養殖貝類，牡蠣的藥用和食用價值早已被人們所認識，其味美肉細，易於消化。乾肉中含有蛋白質45%-52%，脂肪7%-11%，總糖19%-38%，此外，還含有豐富的維生素A，B1，B2，D和G等，含碘量比牛乳或蛋黃高200倍。濃縮後稱“蠔油”；肉可鮮吃或製成幹品，即傳統的名產品“蠔豉”。

第一步：在蒜末中加適量的醬油。

第二步：將生蠔用刷子刷乾淨。

第三步：將生蠔放入蒸鍋裡凸面向下，平面向上。

第四步：接著，擱入薑片，然後，蓋上蓋，開鍋蒸至3分鐘。

第五步：最後，開蓋、取出，裝盤，生蠔蘸著醬汁可以吃吃了。

食材準備：牡蠣，雞蛋一個、鹽水適量，紹酒、淡煉乳各一大匙，精鹽、澱粉、色拉油各少許，蔥（綠色部分）兩根，蔥白數段，姜三塊、番茄醬、醬油各三大匙，白糖半大匙，精鹽少許

第一步：用鹽水將牡蠣洗淨，擦去水分後鋪在盤中，然後再放些姜與蔥，並撒些紹酒

第二步：雞蛋打散，放精鹽少許，然後讓每粒蘸有蛋液的牡蠣再蘸上澱粉，最後平鋪在塗有色拉油的盤上，並在牡蠣上面放些淡煉乳，高火1分鐘。

第三步：將調料(A)攪勻倒在牡蠣上，最後撒些3釐米長的綠蔥。

1、具有美容養顏的作用：因為生蠔中鐵和銅的含量比較多，一般缺鐵性的女性可以經常的食用這對於補血具有很好的作用。同時生蠔中含有人體缺乏的亞鉛，所以適當的食用生蠔具有保護肌膚的作用，從而使肌膚光滑潤澤。而且還能夠肌膚新陳代謝分解黑色素，從而使肌膚看起來透紅，，所以患有生理不調、不妊症、更年期障礙的人可以適當的食用;

2、能夠滿足人體的多種需要：其實生蠔是很好的補鈣食物，鈣、鋅、磷的含量都是很豐富的，而這些都是人體所需要的;

3、具有健腦的作用：生蠔中所含的牛磺酸、DHA、EPA都是促進智力發育的營養元素。其中糖元的含量也是比較高的，能夠提高人體的體力和腦力的活動效率。有研究表明食用生蠔可以增加人體內鋅的含量，從而提高機體的鋅鎘比值，對於預防高血壓具有很好的作用。