電餅鐺食譜

電餅鐺可以做五香蔥油餅、煎雞蛋、煎肉、做牙籤肉、煎魚、煎蝦等。

電餅鐺五香蔥油餅做法：

1、準備好材料：麵粉 白芝麻 香蔥粒 五香粉等。

2、麵粉用燙水攪拌成比較粘手的麵糰，蓋蓋子鬆弛半小時以上，在臺面上灑適量的麵粉（防粘）揉均勻擀成薄片。

3、薄薄地抹層油，撒鹽和五香粉，將香蔥粒攤在麵皮中間（可以多放些，煎出來的香）。

4、用刀在麵皮上均勻地割上6刀，然後一片片地疊加在香蔥粒上，包緊，再次鬆弛片刻，用擀麵杖輕輕地擀開。

5、電餅鐺刷少許油，放入麵餅，在餅上均勻地噴上水，撒上白芝麻，合上上盤大約3分鐘左右。

6、開啟，刷一層油翻面，另一面也同樣噴些水，撒上白芝麻，再合上2-3分鐘。

7、開啟，看2邊金黃即可（不得不誇下電餅鐺，真是方便極了，不怕煎糊哈，自帶的恆溫調節）。