生牛肉怎麼煮

牛腱子肉洗乾淨之後要用涼水泡，每半個小時換一次水，泡一上午或者一下午，這樣能把血水充分的泡出來，鍋里加上水和煮肉的香料、醬油、料酒、兩顆山楂燒開，把牛肉慢慢的放入鍋中，水要沒過牛肉，開鍋轉小火慢慢的燉，大約燉1個小時後放點鹽和雞精，再大火燉10分鐘讓肉入味即可。

牛肉、醬油、料酒、兩顆

步驟 （共3步）

按步驟閱讀：

1、牛肉浸泡

牛腱子肉洗乾淨之後要用涼水泡，每半個小時換一次水，泡一上午或者一下午，這樣能把血水充分的泡出來。

2、燒調料水

鍋里加上水和煮肉的香料、醬油、料酒、兩顆山楂燒開。

3、煮牛肉

把牛肉慢慢的放入鍋中，水要沒過牛肉，開鍋轉小火慢慢的燉，大約燉1個小時後放點鹽和雞精，再大火燉10分鐘讓肉入味即可。

總結:

牛肉洗淨，要用涼水泡，每半個小時換一次水，血水充分的泡出來，鍋里加上水和煮肉的香料、醬油、料酒、兩顆山楂燒開，把牛肉慢慢的放入鍋中，水要沒過牛肉，開鍋轉小火慢慢的燉，大約燉1個小時後放點鹽和雞精，再大火燉10分鐘讓肉入味即可。