主食材：青椒15克，豆腐15克，香菇10克，胡蘿蔔15克，雞蛋3個。
配料：蔥花10克，食用油5毫升，水30毫升，生抽5克，鹽2克，雞粉1克，蠔油5克。
青椒切絲，準備蔥花，豆腐切條，香菇切片，胡蘿蔔切絲
將雞蛋打散，鍋中倒入食用油，倒入蛋液，煎成蛋餅
放入水，鹽，生抽，雞粉，蠔油，攪拌
倒入胡蘿蔔絲，青椒，香菇，豆腐條
倒入水澱粉，中火
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