主食材:芋頭一個,酒糟一勺。
配料:蔥一把,大蒜一個,鹽巴少許,雞精一湯匙,水適量。
備料,芋頭,酒糟,蔥
芋頭去皮切條,蔥切段,大蒜切片
熱油,放入蔥頭,大蒜爆香
放入芋頭爆炒,炒至有點變色
適量的水,沒過芋頭
燒開,用煮至筷子可以插入即可
適量的酒糟,翻炒均勻
少許,鹽巴,雞精,生抽,翻炒均勻,出鍋
撒上蔥花,熟白芝麻即可